In der TEN (traditionellen Europäischen Naturheilkunde) kennen wir keine standardisierte Ernährungsform. Die Ernährung wird individuell auf die Lebenssituation des Menschen und seiner Lebensführung zugeschnitten. Eine Ernährung nach den Kriterien der TEN unterstützt die Konstitution des Menschen und macht ihn anpassungs-fähiger an die wechselnden Bedingen seiner Umwelt und widerstandsfähiger gegenüber Krankheiten. 

Die Grundlage ist eine ausgewogene und antientzündliche Ernährung.

Durch unsere heutige Ernährung mit Tiefkühlkost und Mikrowellennahrung, Fastfood, ständigem Essen und Naschen, hastigem Essen und ungenügendem Kauen, eisgekühlten Speisen und Getränken, wird unser Verdauungsfeuer, der ganze Magen-Darmtrakt und damit unsere Gesundheit arg in Mitleidenschaft gezogen.

Viele Menschen leiden unter verschiedenen Symptomen wie: Blähungen, Verstopfungen, Durchfall, Magenbeschwerden, Hautprobleme, Akne, Ausschlag, Arthrose, Arthritis, Kopfschmerzen, Migräne, auffliegen des Essens, unruhiges Schlafen, häufiges Erwachen in der Nacht, PMS.  Diese liesse sich noch beliebig erweitern. Die Ernährung spielt eine wesentliche Rolle, wie wir uns fühlen und mit was für Beschwerden wir zu kämpfen haben. Manchmal sind es einfache Dinge, die verändert werden müssen, damit man sich wieder wohl fühlt in seiner Haut.